Khi vào bếp, nhiều chị em phụ nữ rất ngại chế biến những món ăn chiên rán, bởi khi nấu dầu mỡ rất dễ văng ra ngoài làm dơ bẩn nhà bếp. Thậm chí, nó còn khiến các bà nội trợ ám ảnh nỗi sợ khi bị dầu nóng bắn lên người.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 8 tuyệt chiêu đơn giản để "nói không với tình trạng bắn dầu mỡ ra ngoài".
1. Không nên chiên các thực phẩm còn dính nước
Với các bà nội trợ, việc chiên đồ ăn và bị dầu mỡ bắn tung tóe, có lẽ xảy ra rất thường xuyên. Nguyên nhân là do nước và dầu ăn không hòa tan cùng nhau nên khi bạn thả thực phẩm còn dính nước vào chảo dầu đang sôi ở nhiệt độ cao sẽ làm dầu ăn bắn ra ngoài.
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
2. Tránh chiên quá nhiều đồ cùng một lúc
Khi chiên đồ ăn, bạn cần phải đảm bảo nhiệt độ dầu trong chảo ở mức vừa đủ để có thể chiên vàng bề mặt ngoài của thực phẩm nhanh chóng, không nên để ở nhiệt độ quá cao vì nó có thể làm cháy thức ăn.
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
3. Sử dụng chảo chiên sâu lòng và có thành cao
Chị em có thể khắc phục tình trạng dầu mỡ bắn ra ngoài bằng cách lựa chọn các loại chảo chống dính có thành cao ít nhất 5 cm, lòng chảo rộng- sâu và điện tích vừa phải.
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
4. Dùng hoa tiêu hoặc hoa hồi
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
5. Tuyệt chiêu cho muối vào chảo dầu khi chiên
Không chỉ biết đến là một gia vị quan trọng trong các món ăn mà muối còn có công dụng tuyệt vời cho việc nấu nướng mỗi ngày.
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
6. Sử dụng chanh chà lên đáy chảo
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
7. Chà gừng vào phần đáy chảo
![]() |
Hình ảnh minh họa. |
8. Sử dụng tấm chắn ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài
![]() |
Hình ảnh minh họa. |

Không có nhận xét nào: